Unser Catering & Partyservice
Zu einer unvergesslichen Veranstaltung gehört ein
außergewöhnliches Catering.
Lasst Dich verwöhnen!
Ob zur Hochzeit, Gartenparty, Firmenfeier oder zu anderen Anlässen –
Wir kochen gerne für Dich.
Frische Lebensmittel von bester Qualität, viele hochwertige Zutaten von hier, handwerkliches Können und ganz
viel Liebe gehören zu unseren Geheimrezepten. Hier haben wir für Dich bereits eine optimal abgestimmte Auswahl für Deine Feier. Und wenn noch nichts Passendes dabei ist, melde Dich gerne, Anpassungen sind immer möglich.
Das Angebot gilt für Gruppen
ab 50 Personen
und bisher nur für Kiel und Umgebung.
(Sonntags bleibt die Küche kalt).
Wie verläuft der Tag mit uns bei Deiner Feier?
Finde Fragen & Antworten hier
Unsere Buffet Auswahl
Freiberg´s Buffet I
Anti Pasti Auswahl
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Pochierte Lachshäppchen mit Melonen-Gurkensalat
Rote Beete-Linsensalat mit Hallomi Käse
Hähnchenfilet – Happen in Sesam,
kleine Partyfrikadellen mit Feta
Baguetteauswahl und Dips
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Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit Sauce Hollandaise,
einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Mousse au Chocolate
38,90 €* pro Person
Grill Buffet
Griechischer Salat
Mediterraner Nudelsalat
Hausgemachter Kartoffelsalat
Tomate-Mozzarella
Gemüsequiche
Anti Pasti
Baguetteauswahl mit Ciabatta & Butter
Ketchup, Senf, Tzatziki, Grillsaucen
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Grillen
Hähnchenfilet,
Rindersteaks,
Schweinenacken,
Thüringer Würstchen
Grillkäse
Kartoffelgratin
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Erdbeer-Tiramisu
Mascarponecreme mit Himbeeren und Baiser
Inkl. Grill und 2 Personal zum Grillen
46,50 €* pro Person
Freiberg´s Buffet II
Käseauswahl
Kürbis-Lauch-Quiche
Pochierte Lachshäppchen auf Bulgursalat mit Roter Beete und Kichererbsen,
Gebratene Entenbrust mit Rotkohlsalat mit Orangen
Brotauswahl mit Baguette, Butter und Dips
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Rinderschmorrbraten in Bratensauce, mit Sauce Hollandaise und einer frischen Gemüsepfanne
dazu Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln
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Mousse au Chocolate
Apfel-Crumble mit Vanillesauce
41,90 €* pro Person
Spritziges vegetarisches Buffet
Gefüllte Riesenchampignons
mit einer Gemüse-Fetafüllung
Gemüsequiche
saftige Quinoa-Bratlinge
Anti Pasti Auswahl
Kichererbsensalat mit Minze und Falaffel als Topping
Baguetteauswahl mit Butter und Dips
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Gemüse-Thaicurry mit Pilzen, Zitronengras und Kokosmilch
dazu Basmati Reis
Gemüselasagne mit frischem Gemüse
und Käsekruste
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Heidelbeer-Amarettini Dessert mit Vanillecreme
35,90 €* pro Person
Rustikales Buffet
Käseauswahl
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Gefüllte Paprika mit Fetacreme
Pochierte Lachsseite dekoriert
Gefüllte Champignons auf mediterranen Linsensalat
Karotten-Apfelsalat, Porreesalat und klassischer Nudelsalat
Baguetteauswahl mit Butter und Dips
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Gebratene Hähnchenfilet-Happen in Sesam
Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen und kleine Rindersteaks dazu Kartoffelgratin
35,90 €* pro Person
Italienisches Buffet
Anti Pasti Variationen
Käseauswahl
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Pollo Tonnato
(Putenbrust mit Thunfischsalat und Karpern)
Bruschetta
mit Tomaten und Parmesan
Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing
Baguetteauswahl mit Butter und Dips
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Hähnchenfilet in Schinkenmantel mit einer feinen
Gorgonzolasauce und Kartoffelgratin
Gemüse-Lasagne
aus frischem Gemüse und Käsekruste
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Panna Cotta mit Himbeersauce
Tiramisu
41,90 €* pro Person
Kleines Party-Buffet
Kleine Rindersteaks,
Schweinefiletmedaillons,
Hähnchenfilet-Happen in Sesam,
saftige Fleischspieße,
hausgemachte Party-Käse-Frikadellen
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dazu passende Dips
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einen Salat zur Auswahl und Kartoffelgratin
28,90 €* pro Person
Anfragen
Unsere Menü´s
Freiberg´ Menü I
Winterliche Rosenkohl-Selleriecremesuppe mit Coutons
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Brust und Keule von der Ente mit Sauce,
Rotkohl, Rosenkohl dazu Kartoffelklöße und Kartoffelgratin
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Bratapfel- Spekulatius Tiramisu
36,90 €* pro Person
Freiberg´s Menü II
Winterlicher Salat mit
Rote Beete, Feta, Walnüssen und Radiccio
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Hirsch- Edel-Gulasch mit
Rotkohl, Rosenkohl dazu Kartoffelklöße und Spätzle
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Gewürztes Schokomousse mit Waldbeeren-Kompott
37,90 €* pro Person
Freiberg´s Menü III
Steaktopf vom Rind
Schwein, Pute mit Rahmsauce, Hollandaise einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin
***
Mousse au Chocolate mit Beerengrütze und Vanillesauce
27,90 €* pro Person
Anfragen
Suppen
| Tomaten-Kokossuppe vegan, mit Frühlingslauch |
5,90 €*³ |
| Möhren-Mangosuppe vegan, leicht scharf |
5,90 €*³ |
| Lauch-Käsesuppe mit Gemüseeinlage |
5,50 €*³ |
| Chili sin Carne vegetarisches Chili mit Gemüse und Linsen |
5,90 €*³ |
| Champignoncremesuppe mit Croutons |
5,90 €*³ |
| Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwer und Koriander |
5,90 €*³ |
| Rote-Linsensuppe vegan, mit Kokosmilch mit Koriander |
5,90 €*³ |
Saison
| Spargelcremesuppe mit oder ohne Fleischklößchen |
6,50 €*³ |
| Kürbiscremesuppe vegetarisch lecker |
5,90 €*³ |
| Chili con carne mit Rinderhackfleisch, bunten Gemüsen, leicht scharf |
6,50 €*³ |
| Gulaschsuppe vom Rind Zartes Rindfleisch mit Paprika, Möhren, Sellerie, Mais, Champignons |
7,20 €*³ |
| Gulaschsuppe von der Pute mit Putenoberkeulenfleisch, Paprika, Möhren, Sellerie, Mais und Champignons |
6,90 €*³ |
| Holsteiner Kartoffelsuppe mit geschnippelten Wiener Würtschen |
6,20 €*³ |
| Erbsensuppe deftig mit geschnippelten Wiener Würtschen |
5,90 €*³ |
| Porree-Käsesuppe mit Hackfleisch mit Rinderhackfleisch, sahnig |
6,50 €*³ |
| Hochzeitssuppe mit Gemüseeinlage, Fleischklößchen und Eierstich |
7,20 €*³ |
³500 ml pro Person
Baguette zur Suppe aufgeschnitten, pro Person 0,40€
Hauptgänge
Rind
| Rinderschmorbraten mit Sauce, einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
19,90 €*⁴ |
| Steaks vom Rind mit Rotweinzwiebeln mit Sauce, einer frischen Gemüseauswahl und Bratkartoffeln |
24,90 €*⁴ |
| Roastbeef rosa gebraten, kalt dekoriert mit einem gemischten Salat und Bratkartoffeln, Remoulade |
22,50 €*⁴ |
| Gebratene Rinderstreifen in roter Chili-Erdnusssauce mit grünen Spargel, Gemüse und Basmatireis |
20,90 €*⁴ |
| Lasange mit Rinderhackfleisch und Käse überbacken dazu einen gemischten Salat |
17,90 €*⁴ |
Geflügel
| Lilienthaler Steak-Topf vom Rind, Schwein und Pute mit Rahmsauce, Hollandaise, einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
22,50 €*⁴ |
| Putenbrust Braten mit Sauce einer frischen Gemüsepfanne und Rosmarinkartoffeln, Quarkdip |
18,90 €*⁴ |
| Hähnchenfilet, gebacken im Parmaschinkenmantel in einer feinen Gorgonzolasauce mit Anti Pasti Auswahl und Kartoffelgratin |
18,90 €*⁴ |
| Puten-Geschnetzeltes in Champignonsauce mit Spätzle oder Reis |
13,90 €*⁴ |
| Puten-Currygeschnetzeltes mit Mandarinen und Reis |
13,90 €*⁴ |
Schwein
| Krustenbraten mit Knusperschwarte, dazu Sauce, Sauerkraut und Kartoffelgratin |
17,90 €*⁴ |
| Spanferkel-Braten Braten aufgeschnitten mit Sauce, Sauerkraut und Baguette |
17,90 €*⁴ |
| Burgunderbraten in Sauce mit einer frischen Gemüseauswahl und Kartoffelgratin |
18,50 €*⁴ |
| Schweine-Filet-Topf mit Champignons und Käse überbacken, dazu einen gemischten Salat und Spätzle |
19,90 €*⁴ |
| Schweinefilet-Medaillons mit Ruccola, Tomaten, Bacon überbacken dazu Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln, Dip |
20,90 €*⁴ |
Vegetarisch
|
Hausgemachte Pizza verschieden belegt |
ab 12,90 €*⁴ |
| Nudelauflauf mit frischem Gemüse und Käse überbacken |
12,90 €*⁴ |
| Gemüse Lasange mit frischem angebratenen tomatisierten Gemüse und Käse überbacken |
15,90 €*⁴ |
| Kartoffel-Gemüseauflauf mit frischem Gemüse aus der Saison und Käse überbacken |
14,50 €*⁴ |
| Kartoffelgratin mit Ratatouillegemüse |
13,90 €*⁴ |
| Gemüse-Thaicurry mit Kokosmilch, Zitronengras und Basmatireis |
14,90 €*⁴ |
Winterangebot
| Rübenmus mit Kochwurst und Kassler |
15,90 €*⁴ |
| Grünkohl mit Kochwurst, Kassler und Schweinebacke, dazu Röstkartoffeln und Senf |
16,90 €*⁴ |
⁴Preis pro Person
Salate
| Kartoffelsalat mit Gewürzgurke und Ei |
11,90 €*⁵ |
| Kartoffel-Gurkensalat mit Essig und Öl, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Kirschtomaten und Dill |
12,50 €*⁵ |
| Nudelsalat classic hausgemacht mit Erbsen und Kochschinken, Mayonaise |
11,90 €*⁵ |
| Mediteraner Nudelsalat mit eingelegtem Gemüse und Tomatenpesto |
12,90 €*⁵ |
| Porreesalat mit Eiern, Ananaswürfel, Apfelstückchen und Sellerie |
13,90 €*⁵ |
| Waldorfsalat mit Sellerie, Äpfeln und Walnüssen |
16,70 €*⁵ |
⁵ pro 1 kg
| Griechischer Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Feta und Oliven |
17,50 €*⁵ |
| Gemischter Blattsalat mit Balsamicodressing oder Joghurtdressing |
6,90 €*⁶ |
| Melonen-Gurkensalat mit Essig und Öl und Paprikawürfel und Dill |
14,50 €*⁵ |
| Tomaten-Fetasalat mit Essig und Öl und Frühlingszwiebeln |
13,90 €*⁵ |
| Gurkensalat mit Sauer Sahne mit Dill |
5,50 €*⁶ |
| Karotten-Apfelsalat mit frischem Orangensaft und Zitronensaft |
5,50 €*⁶ |
⁵ pro 1 kg
⁶pro Person
Desserts
| Rote Grütze mit Vanillesauce | 5,20 €*⁷ |
| Zitronencreme | 5,90 €*⁷ |
| Mousse au Chocolate | 5,90 €*⁷ |
| Vanillemousse mit Fruchtsauce | 5,90 €*⁷ |
| Panna Cotta mit Himbeersauce | 5,90 €*⁷ |
| Obstsalat mit Vanillesauce | 6,20 €*⁷ |
| Mango-Frischkäse-Dessert mit Knusperkeks |
5,90 €*⁷ |
| Mascarponecreme mit Himbeeren und Baiser | 5,90 €*⁷ |
| Vanillecreme mit Orangensauce oder Heidelbeerkompott |
5,50 €*⁷ |
⁷ pro Person
Leihartikel
| Teller und Besteck | 1,60 €*⁸ |
| Suppenteller und Löffel | 1,20 €*⁸ |
| Dessertschalen | 1,20 €*⁸ |
| Kaffeetassen und Untertassen | 1,20 €*⁸ |
| Kaffeebecher | 1,00 €*⁸ |
*⁸Preis ohne Reinigung
Wir arbeiten auch mit der Firma Stil Mobilarverleih aus Kiel zusammen.
Ein Überblick über unsere Verfügbarkeit
Dies bietet Dir einen Überblick über unsere Auslastung.
| M | D | M | D | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
